Sałatki są dla wielu osób tylko dodatkiem lub kojarzą się z dietą. W przeciwieństwie do innych dań, często są uważane za nudne. To wszystko jest oczywiście nieprawdą. Sałatki mogą być zdrowym i pysznym urozmaiceniem diety.
Nadają się do spożycia na prawie każdy posiłek i są łatwe w transporcie. Co więcej, liczba różnych przepisów na sałatki i możliwych kombinacji smaków może zawstydzić tak uniwersalne dania jak pizza czy burger. Kiedy poznasz kilka faktów na ich temat i dasz się zainspirować przepisami, to z pewnością zagoszczą na stałe w twoim jadłospisie.
Sałatki na każdy obiad, czyli multum możliwości
Sałatka to naturalny wybór na obiad bez mięsa, ale nie tylko wegetarianie i weganie mogą się w nich zakochać. Mięso i ryby idealnie współgrają z warzywami, niezależnie od temperatury podania. Sałatka z kurczakiem lub tuńczykiem to prawdziwy klasyk i pełnoprawne danie obiadowe, jeśli tylko dobrze ją skomponujemy.
Przepisy na sałatki są zwykle proste i szybkie. Niezależnie od tego czy staramy się zdrowo odżywiać czy po prostu lubimy warzywa, zawsze znajdziemy sposób na skomponowanie idealnego posiłku. Dieta mająca na celu redukcję masy ciała powinna obfitować w sałatki składające się głównie ze świeżych, nieprzetworzonych warzyw. Jeśli jednak potrzebujemy wysokokalorycznego posiłku, który zjemy np. przed siłownią, to wystarczy dodać odpowiednie składniki. Jajka, sery lub awokado dadzą nam zastrzyk energii.
Świetnym uzupełnieniem każdej sałatki jest odpowiedni dressing i dodatki. Dressingi mogą być przyrządzone na bazie zdrowych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek, olej lniany lub olej z pestek dyni. Zmieszanie ich z mieszanką ulubionych przypraw i ziół zaowocuje powstaniem pysznego uzupełnienia dla reszty składników. Jeśli zaś chodzi o dodatki, to świeże pieczywo lub inne węglowodany dodadzą wartości odżywczych do naszego posiłku. Można też dodać makaron lub grzanki bezpośrednio do sałatki, tworząc spójną całość.
Przepisy na sałatki to przepis na zdrowie
Walory smakowe to jedno, ale sałatki są również niesłychanie zdrowe. Duża ilość warzyw w diecie, zwłaszcza tych nieprzetworzonych, to gwarancja prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wiele z nich zawiera błonnik pokarmowy, który reguluje pracę jelit. Jeśli nie chcesz, aby dokuczały Ci wzdęcia lub zaparcia, to włączenie do swojej diety sałatek jest dobrym pomysłem.
Warzywa są też ważnym źródłem przeciwutleniaczy, które hamują namnażanie się komórek rakowych. W dzisiejszych czasach każdy z nas jest wystawiony na czynniki zwiększające ryzyko nowotworów – zanieczyszczenie powietrza, stres czy chociażby bierne palenie. Nie warto jednak panikować, a zamiast tego, zadbać, aby nasza dieta pomagała nam utrzymać się w dobrym zdrowiu. Trudno tu o lepszy wybór niż obfitujące w składniki odżywcze i pyszne sałatki.
